Борщ диетический на курином бульоне.

Все мы любим вкусно поесть, а все что вкусно, обычно сильно вредит здоровью или фигуре. Как приготовить давно знакомое блюдо, но без вреда для здоровья и стройности, например диетический борщ?

Рецепт прост, меняет все вредное на полезное. Убираем жирное и жареное.

Пробуйте и не благодарите:)))

Что нам нужно на 4 порции:

• Вода 1,5 -2 литра;

• Грудка куриная- 2 шт.;

• 1 средняя луковица;

• 1 небольшая морковь;

• 3 средние картофелины;

• 2 средние свеклы;

• ¼ небольшого кочана капусты;

• 3 лавровых листа;

• 4 горошины черного перца;

• ½ чайной ложки морской соли;

• Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук – по вкусу.

Варить борщ, желательно на втором бульоне. Для этого кладем куриное филе в кастрюля, доводим до кипения, достаем филе и сливаем воду. Промываем кастрюлю, опять наливаем фильтрованную воду и продолжаем варить курицу.

Когда вода дошла до кипения, снимаем пенку и добавляем лавровый лист, перец и соль. Варим еще примерно полчаса.

В это время тушим на сковороде в небольшом количестве воды мелко порезанные лук и морковь. Свеклу почистите, и порежьте мелкой соломкой или натрите на крупной терке. Бросьте вариться.
Почистите картошку и порежьте ее некрупной соломкой или кубиками. И добавьте в кастрюлю.

Последней порежьте капусту мелкой соломкой и после закипания бульона бросьте капусту. Подождите закипания и попробуйте картофель. Если он сварился, то все готово.

Приятного Вам аппетита!!!

К борщу можно подать хлеб с чесночной намазкой.

Понравился рецепт- поставь лайк и поделись с друзьями. Спасибо!

Пишите свои отзывы или РЕЦЕПТЫ, будем очень рады!