4 лучших рецепта шашлыка, на любой вкус.

4-recepta-shashlyka-barbekju-priroda-myaso-shashlyk-dacha1

С приходом теплых деньков, наш народ не остановить. Горожане начинают тянуться на природу или дачу. У кого нет своего домика в деревне, те с удовольствием принимают приглашения от счастливых обладателей 6 соток. Шашлыки на природе, шашлыки на любой вкус и теплая компания. Что может быть лучше?

Жарить шашлык — это чисто мужское дело! А вот купить, разделать, замариновать, нанизать мясо на шампуры, купить мужу пиво, приготовить гарнир и посматривать, чтобы шашлык не сгорел — это можно уже и женщине доверить.

По этому в помощь начинающим и не только шашлычникам, хотим предложить 4 лучших, на наш взгляд рецепта, ароматного шашлычка. Ловите и не забывайте поделиться с друзьями.

Шашлычок из индейки в соусе из пива и меда

Шашлык из индейки в медовом соусе и пиве
  • 1 кг.филе индейки (бедрышки, крылышки)
  • полстакана пива
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 4 ст.ложки меда (лучше жидкого)
  • ч.ложку горчицы
  • соль по вкусу (примерно 1ч.л.)
  • 1ст.ложку любого растительного масла.

Подготавливаем маринад: Чистим и очень мелко режем чеснок. В отдельной кастрюльке смешиваем все ингредиенты (пиво, мед, горчицу, масло) и добавляем порезанный чеснок..

Дальше подготавливаем мясо, для этого нарезаем его кусочками примерно 4х4 см. и добавляем в маринад. Оставляем мариноваться примерно на 1 час, этого вполне достаточно. Солить лучше в самом конце маринования. Мясо готово. Можно жарить.

Шашлык из рыбки с чесноком и лимоном.

Рыбный шашлычок с лимоном и чесночком

Наверное, это самый быстрый и вкусный способ приготовления шашлыка. Легко можно порадовать и удивить друзей.

Для начала приготовим ингредиенты:

  • Филе рыбы- 1 кг
  • Лимон — 1 -2 шт.
  • Масло оливковое 2-3 ст.ложки
  • Соль, перец, чеснок -3 зубчика или пакетик сушеного.

Нарезаем приготовленной филе кусочками, примерно 4-5 см. и складываем в подходящую емкость.Затем приступаем к приготовлению маринада для нашего шашлыка.

Для этого нужно вымыть лимоны, натереть цедру и выдавить из них сок в отдельную миску. Затем добавить мелко порезанный или натертый чеснок, масло, соль и перец. Тщательно перемешать и добавить к рыбным кусочкам, стараясь чтобы каждый из них, хорошо покрылся маринадом. Закрываем емкость крышкой или пищевой пленкой и оставляем примерно на 20 минут.

Все, наш шашлык готов, осталось только пожарить. Рецепт маринада самый оптимальный и подходит для любой рыбы.

Шашлык из свинины с луком и красным вином

Шашлык из свиной шейки в красном вине

А теперь один из самых любимых, нашими гражданами, шашлыков.

  • Свинина шейка — 1 кг
  • Вино красное сухое- 1 стакан (200мл)
  • Лук репчатый — 500гр.
  • Базилик или кинза (на свой вкус)
  • Смесь перцев — 2 ч.ложки
  • Соль

Нарезаем мясо кусочками (кубиками) 3-4см. Укладываем в подходящую по объему емкость. Режем лук полукольцами и добавляем к мясу. Режем зелень и отправляем ее вслед за луком. Заливаем все это великолепие вином, перчим и тщательно перемешиваем. Закрываем крышкой и даем настояться 20-30 минут. Перед самой жаркой, открываем крышку и солим мясо по вкусу. Все, можно приступать к жарке.

Оставшимся маринадом поливайте кусочки шашлыка во время жарки, а маринованный лук можно добавить к готовому блюду вместе со свежей зеленью и спелыми помидорами. то лучший гарнир для мяса.

Овощной шашлык с сыром Халуми или Адыгейским.

Легкий овощной шашлык с сыром Халуми
  • Баклажаны средние-2шт.
  • Кабачки средние -2шт.
  • Болгарский перец-3шт.
  • Шампиньоны крупные — 9-10шт.
  • Помидоры черри — 500гр.
  • Лук репчатый-3 больших луковицы
  • Сыр Халуми или Адыгейский — 500гр.
  • Любое растительное масло по вкусу-3ст.ложки
  • Сок из 2-х лимонов
  • Сухая приправа орегано-1-ч.ложка
  • Соль, перец.

Моем овощи и нарезаем их кольцами, толщиной 1-1,5 см. Шампиньоны тоже моем, но режем только в случае, если они очень большие. Добавляем их к порезанным овощам в глубокую миску. Поливаем сверху оливковым маслом и лимонным соком. Солим, перчим и посыпаем сухим орегано.

Тщательно перемешиваем, оставляем на 30 минут. Что бы овощи хорошо промариновались, то периодически, их следует дополнительно, несколько раз перемешать.

В это время подготавливаем мангал и нарезаем кубиками или пластинками 2-3см., сыр. Когда мангал будет готов, достаем овощи, еще раз перемешиваем и нанизываем на шампур чередуя с кусочками сыра и помидорами Черри. Частоту сырных кусочков регулируйте сами. Жарьте шашлык до золотистой корочки.

Приятного аппетита! Все рецепты очень простые и опробованы нами неоднократно. Надеюсь они вам тоже понравятся.

Понравилось — поделись с миром!

МЫ В СОЦСЕТЯХ:  Facebook  Одноклассники  ВКонтакте  ЯндексДзен Telegram

ВАША ИСТОРИЯ:  Если есть, что рассказать, то Вам сюда

Добавить комментарий

Related Post

kofe-turka-dzhezva-varim-kofe1

Как вкусно и просто сварить кофе. Три восхитительных рецепта.Как вкусно и просто сварить кофе. Три восхитительных рецепта.

Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется. (Софи Лорен)

%d такие блоггеры, как: